沙棘是水果还是蔬菜 沙棘属于水果还是蔬菜 沙棘是一种水果，又叫做黑刺、酸刺等，属于胡颓子科、沙棘属的一种植物，果实的营养价值很高，口感甜酸清香，被称为是“维生素C之王”，果实多在9月份前后采摘上市。沙棘营养价值 沙棘吃起来酸甜多汁，有一种淡橘的香味，洗干净后就可以直接食用了，此外还可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。 沙棘的果实中含有丰富的亚油素、维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮等物质，都是对人体有益的，可以起到抗疲劳、美容养颜、降低胆固醇、修复胃黏膜、增强机体活力的作用。沙棘产地与种植 沙棘在我国的主要产地有陕西、内蒙古、辽宁、河北、甘肃、宁夏、青海、四川等地，其中青海的中华沙棘是非常出名的，果实的品质十分优良。 沙棘一般是在2-5月份或者是8-10月份进行种植，一般种植后3-5年后才能开花结果，对于土壤的要求不严，在沙壤土、粟钙土、砾石土、棕钙土上都能生长。

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