牛角瓜是水果还是蔬菜 牛角瓜牛角瓜属于水果还是蔬菜 牛角瓜既不属于蔬菜也不属于水果了，一般是当做中药材用的，牛角瓜是野生灌木的果实，一般会在夏末秋初的时候成熟，一般最晚在高秋前都会有上市。 牛角瓜营养价值 牛角瓜的口感很生脆，肉质也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗净生食的，也可以将其和甘草、银花一起搭配食用，通常直接生吃口感就很好。 牛角瓜中含有的营养物质有很多，也具有很好的药用价值，在药理上具有抗菌、消炎和解毒化痰的效果，也可以用来治疗哮喘、咳嗽和溃疡一类的症状。 牛角瓜产地与种植 牛角瓜的种植很广泛，其中主要产地是在广东、海南、广西、四川和云南等地，其中云南产的牛角瓜是最好的，牛角瓜果实比较大，口感很好，味道会一些清甜。 牛角瓜一般在春季种植是最合适的，一般在种植前是需要提前催芽的，是一种阳性的植物，一般会更喜欢在温暖和阳光充足的环境下生长。

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