秋季蔬菜品种大全和图片 秋天当季的蔬菜有哪些 秋季的气候是比较凉爽的,而且秋季是个幸福的季节,各种色彩诱人、味道鲜美的蔬菜陆续上市,它们不仅可以起到润秋燥的作用,而且在营养上还各有独特的养生绝活。 秋季蔬菜一般都是生长的周期比较短,而且营养价值比较高,除此之外,它们还可以复播多茬,例如大白菜、萝卜、冬瓜、茼蒿等等,都是属于秋季的蔬菜。 小白菜 小白菜的品种是比较多的,而且秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜,但南方地区别说是一个月上饭桌了,20天几乎就能吃到它。 菠菜 菠菜是秋天最适合吃的蔬菜之一了,它含有的胡萝卜素比其他的普通蔬菜要高得多,所以秋分后吃菠菜非常好,可以清热解毒,润肺止咳。 莴笋 莴笋它是清炒或者是凉拌都可以的,就算是晒干了再吃,也是别有一番风味。莴笋除了口感脆嫩好吃以外,营养价值也是极高的,还能促进人体新陈代谢,提升免疫力。 花菜 花菜作为白色食物之一,也是秋天的首选,在医学上它是有滋阴润肺的功效,比如百合、莲藕,花菜这些都是食物中最典型的蔬菜了。 芹菜 芹菜不耐高温的,但是芹菜也是不太耐寒的,所以只有芹菜只有在秋天种植才比较合适,20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。 香菜 香菜的耐寒性强,不知道农户有没有发现,夏季或者早秋种植的香菜,出苗率很低,种植也比较困难。天气转凉之后,有利于香菜出苗。香菜搓成两瓣,浸泡之后撒播。香菜的顶土能力弱,在播种后要保持土壤湿润。

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