芥菜疙瘩和苤蓝是一种菜吗 芥菜疙瘩和苤蓝是同种菜吗 芥菜疙瘩和苤蓝并不是同一种菜，两者的主要区别如下： 1、种类不同：芥菜疙瘩是十字花科芸苔属芥菜种植物，苤蓝是十字花科芸苔属甘蓝种植物。 2、外形不同：芥菜疙瘩整株高100cm，个头较小，表皮不规则，颜色多为白色、黄色和绿色，苤蓝整株高50cm，个头较大，表皮光滑，颜色多为白色、绿色和紫色。 3、叶片不同：芥菜疙瘩叶子长约15厘米，有少数毛刺，倒卵形，边缘锯齿不明显，苤蓝的叶子长约30厘米，面上有白粉，椭圆形，边缘的锯齿明显。 4、口感不同：芥菜疙瘩微苦，有浓烈的辣味，肉质紧致肥厚，水分较少，而苤蓝偏甜，肉质鲜嫩脆薄，水分较多。 5、药用价值不同：芥菜疙瘩富含维生素C，能够消除炎症，可以治疗咳嗽痰多、关节肿痛，而苤蓝富含纤维素，可以预防癌症，清除肠道毒素，帮助消食通便。芥菜疙瘩芥菜疙瘩特点 芥菜疙瘩盐腌或酱渍供食用，和萝卜同切成细丝作辣菜食用，在每年的6月份上市，价格一般在每斤0.6-5元左右。苤蓝苤蓝特点 苤蓝又叫土苤、茄莲，肉质脆嫩，味鲜略咸，每斤价格从5-12元不等。芥菜疙瘩和苤蓝区别图解芥菜疙瘩苤蓝

阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。 用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。