莲藕是水果还是蔬菜 莲藕属于水果还是蔬菜 莲藕是一种蔬菜,有叫做玉笋、蓉玉节等,是莲科的植物,属于水生类的蔬菜,一般是要经过烹饪处理才能食用,不能生吃,多在9-10月份成熟上市。莲藕营养价值 莲藕的口感甜嫩多汁,吃起来清脆爽口,比较常见的吃法有凉拌莲藕、猪骨炖莲藕、糯米藕、莲藕焖猪手、莲藕丸子、香煎藕饼等等。 1、止血散瘀:莲藕的块茎中含有单宁酸这种物质,有着收缩血管的作用,有着止血散瘀的作用。 2、补益气血:莲藕中有铁、钙、食物蛋白、维生素等多种物质,可以补益气血,增强人体的免疫力。莲藕产地与种植 莲藕原产于印度,我国的常见产地有山东、浙江、河南、江苏、湖北、河北、广东等省份,其中江苏的宝应莲藕是比较出名的,其藕香浓郁。口感极佳。 莲藕对于温度的要求较高,最好在春季4-5月份的时候栽种,要求富含有机质,且要呈粘质,土壤的pH值在6-8.5之间是最好的。
莲藕是水果还是蔬菜
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