菱角是水果还是蔬菜 菱角属于水果还是蔬菜 菱角一般可以当做蔬菜也可以当做水果食用,菱角又名腰菱,一般菱角的会在秋季的8、9月份开始成熟上市,在7月份的时候就会有早熟的品种上市。 菱角营养价值 菱角的口感很鲜嫩,味道比较清香,煮食的话就会有一种苦味,一般是可以直接生吃,或者清炒、肉炒和炖汤食用的,另外和豆腐、鸡肉或者肉片一起炖煮的味道也是很好的。 菱角的营养价值是很高的,一般适量的食用会具有利尿、通乳和止渴的功效,菱角中也含有多种维生素和微量元素,一般对贫血、头晕和抗癌都会有一定的效果。 菱角产地与种植 菱角是水生的植物,一般主要产地是在安徽、江苏、湖南、江西、浙江这几个地方,其中珠江三角洲产的菱角是最好的,菱角的口感很好,果实的体积也比较大。 菱角的最佳种植时间是在春季的3、4月份,菱角一般会在沼泽地活着池塘中生长,所以在种植的时候对水分和温度的要求会比较高,一般比较适合种植在肥沃和光照充足的河边上。

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