西兰花是碳水还是蔬菜 属于碳水化合物类蔬菜 西兰花是一种美味且健康的食物，西兰花中富含了大量的维生素C和维生素K，是一种比较健康的碳水化合物类蔬菜。 蔬菜是健康的低碳水化合物饮食中重要的组成部分，多吃一些含低碳水化合物多的蔬菜，让人减肥的同时还能够拥有一个更健康的身体。 西兰花属于什么蔬菜 西兰花属于十字花科类蔬菜，它是一种二年生的草本植物，原产地是欧洲地中海沿岸的意大利一带地区，19世纪末才传入了中国。 它还是甘蓝的一种变种，它的叶片较大，主茎的顶端会形成肥大的花球，一般呈绿色或者紫蓝色，西蓝花主要用于西餐配菜或者是做色拉。 西兰花上市时间 西兰花可以算的上是冬春季的蔬菜，一般西蓝花是在秋季开始播种的，而冬季是它的生长旺季，直到春季过后就可以采收了。 不过现在的种植技术相对较发达，所以在市面上一年四季都能买到，它在生活中也算是一种常见的蔬菜，食用价值是比较高的，并且还很美味。

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