长寿菜是什么菜 长寿菜是什么菜 长寿菜又叫瓜子菜、马苋、五方草、麻绳菜、蚂蚱菜等等,它是马齿苋科、马齿苋属的植物,属于秋季的蔬菜,成熟时间是在秋季的7-8月份,主要产地为河北、浙江、安徽、湖南等省份。长寿菜是什么样子 长寿菜是一种一年生草本,全株无毛,植株的茎干为紫红色,叶片互生,扁平肥厚,似马齿状,花3-5朵簇生,多在午时盛开。长寿菜做法 长寿菜的做法是比较多的,比较常见的有长寿菜馅饼、长寿菜饺子、凉拌长寿菜,清炒长寿菜、长寿菜煎饼、长寿菜大锅菜等等。 1、清炒长寿菜 将长寿菜清净切成小碎块,然后和鸡蛋液混合油锅烧热,将蛋液倒进去,炒熟即可食用。 2、长寿菜饺子 把长寿菜洗净切碎,然后加入大葱、肉馅混合均匀,作为饺子或者包子馅儿即可。长寿菜的功效与作用 长寿菜味酸性寒,全草可供药用,有着清热利湿、消炎止渴、解毒消肿等作用,对于湿疹、便血、蛇虫咬伤有着一定的疗效。

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