冬季韭菜的种植与管理方法(冬天韭菜如何施肥过冬) 韭菜是咱们日常生活中常见的一种蔬菜,尤其是在做包子、包饺子的时候,首先就会想到韭菜。韭菜味道鲜美,香味独到,有好多人都比较喜欢吃。 韭菜之所以受到这么多人的喜爱,源于它本身的特性:可以一次种植,多茬甚至多年收割食用,而且管理起来简单,所以在农村种植的比较多。 不过,马上立冬了,韭菜也到了“休养生息”的时候。那么,韭菜在冬季应如何管理才能更好的“休养生息”呢?第一,韭菜到了冬天,一般就不再收割了 韭菜虽然是耐寒力较好的蔬菜,但是到了冬天来临,温度降低时,韭菜就会生长缓慢或者停止生长了。 如果再进行收割的话,伤口会比较难愈合,所有的养分都会供给到茬口处,会影响韭菜在冬天的能量储存,容易引起冻害,导致韭菜开春不能更好的返青与生长。 这就是韭菜在冬天不收割的原因。第二,培土是韭菜安全过冬的重要措施 都知道,韭菜是多年生作物,最容易发生跳根,时间一长,根部就容易露出来。如果在冬天温度低时,就会有可能发生冻害。 所以说在冬天来临之前,温度降低之前,对韭菜根部进行培土,可以有效防止韭菜根部冻伤。第三,施足越冬肥 在冬天合理施肥,可以提供给韭菜过冬所需的养分,提高韭菜的抗寒抗病能力,增强土壤肥力,使其安全越冬。 越冬肥,最好用咱们农村最常见的“草木灰”,它其中含有大量的钾肥,能够促进作物尤其是根部生长,它还能够消炎杀菌,促进伤口愈合,好处简直太多了。 将它作为肥料撒在韭菜根部,保温保肥,保暖保水,能够帮助韭菜过冬。 【总结】农村种植韭菜,冬季管理就是以保暖、保温、保肥为主,保障韭菜根部不被冻伤,能够安全过冬。在明年开春时,韭菜能够更好的更优质的生长。

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