杏鲍菇和鸡腿菇的区别 鸡腿菇和杏鲍菇虽然都是蘑菇,都富含较多的营养物质,但是这两者是不一样的,有些细微差别,日常可不能弄混淆了。 杏鲍菇简介 杏鲍菇,也叫做刺芹侧耳,它有淡淡的香味,而且口感像鲍鱼,因此而得名,具有食用价值、药用价值、食疗价值,是一种珍稀食用菌新品种。 鸡腿菇简介 鸡腿菇也叫做毛头鬼伞,它的外形很像一个鸡腿,肉质肉味似鸡丝,因此而得名,具有很大的商业潜力的,营养丰富、味道鲜美,口感极好。 杏鲍菇和鸡腿菇区别 1、外形区别 鸡腿菇菌盖的颜色是呈白色的,和下面的子实体的颜色非常近似,杏鲍菇菌盖部分则是呈灰色的,鸡腿菇的菌盖是包在下面的,外形酷似鸡腿,杏鲍菇的菌盖则是盖在最上层的,就像打了一个伞一样。 2、大小区别 鸡腿菇与杏鲍菇的军盖的大小也是不同的,一般情况下杏鲍菇的菌盖是比较小的,而鸡腿菇的菌盖则是比较大的。 3、产地区别 杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、匈牙利、印度、巴基斯坦、中国新疆和四川西部,鸡腿菇春夏秋季雨后生于田野、林园、路边,甚至茅屋屋顶上,世界各国均有。 4、功效区别 杏鲍菇含有较多的营养物质,可以提高身体的抵抗力,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,鸡腿蘑味甘,性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,还可以促进消化,增进食欲。

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