止咳冰糖雪梨用什么梨好冰糖雪梨的功效与禁忌

止咳冰糖雪梨用什么梨好冰糖雪梨的功效与禁忌夏季最适宜解暑解渴的水果是西瓜，而到了秋季，最适合吃的应季水果却是雪梨，雪梨中富含的水分比例相当高，用来炖汤喝更是滋阴降燥，营养更易吸收。冰糖雪梨用哪种雪梨好梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，冰糖雪梨最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，一般炖5~10分钟就可以。它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需。它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。如何煮冰糖雪梨 1、准备材料我们需要的准备材料有两个雪梨，一小块银耳，几颗枸杞和几个红枣。我们先把银耳、枸杞和红枣泡一会，等银耳泡发完就可以继续下一个步骤了。枸杞和红枣也要泡一会再清洗。 2、雪梨顶部切开在泡发的过程中，我们就可以先弄雪梨，我们可以把雪梨的顶部切开，然后用勺子挖掉中间部分的果肉，挖完之后把果肉切成碎丁状。大家也要注意，在挖的时候也要尽量挖大一点，让它变得薄一点，但是不要挖破了。皮薄一点里面放的料味道会更浓郁，雪梨出的水也会更多。 3、放入冰糖、枸杞、银耳挖好之后我们就可以把银耳、枸杞和红枣放进去了，最后再放上两颗冰糖，盖上雪梨盖子。再找来一个蒸锅，记得在蒸锅里面放点水，再把我们的冰糖雪梨放到上面。为了防止冰糖雪梨的水溢出来，我们可以把这两个雪梨放到碗里，再放上蒸笼里蒸，大概蒸个15~20分钟就可以了。 4、进行蒸煮我们的冰糖雪梨蒸到15分钟之后，大家可以用牙签或者叉子来戳一下，看它是不是可以很轻易的穿过去。如果可以很轻易的穿过去，那就证明这个冰糖雪梨已经熟了。 5、拿出食用大家这时候还会看见外面碗里是有一层水的，在碗里这层水我们也不要倒掉，可以直接把它倒在雪梨里面和里面的汤一起喝。这样做出来的冰糖雪梨好看又好吃，而且在秋天多喝冰糖雪梨也可以补水润燥。冰糖雪梨的功效与禁忌 1、止咳功效冰糖雪梨具有局部消炎的功效。从而减缓局部痒感，有利于止咳，特别适用于肺燥所致咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。 2、润肺功效冰糖雪梨具有清肺润燥作用，可用于治疗慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，而且还可有效防止咽喉干、痒、痛、音哑等症状。 3、降火功效冰糖雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等营养物质，有利于降火。 4、食用禁忌不可过量或经常食用，会造成脾胃虚弱，肠胃不适等。而且，梨的寒凉属性，因此也不建议与油腻、同属寒性的其它食物同吃。另外，梨与冰糖中的糖分都很高，因此肥胖的人士、减肥的人士以及糖尿病患者不宜多喝冰糖雪梨。