洗葡萄用淀粉好还是小苏打好洗干净葡萄的正确方法

洗葡萄用淀粉好还是小苏打好洗干净葡萄的正确方法葡萄虽然很好吃，但是也有一个问题却困扰着很多人，那就是洗葡萄。现在的葡萄，有农药残留，蜘蛛网，小虫子，粘液等等很脏。都要彻底洗干净才能吃得放心。可是要想处理这些，又很麻烦。有的人是懒得洗那么干净，而有的人想洗干净，却不懂得正确清洗方法。有人会用盐洗，也有人会放些淀粉洗。其实这些做法都是不对的，不仅不能把葡萄清洗干净，还会影响葡萄的口感和味道。洗葡萄用淀粉还是小苏打好洗葡萄用淀粉好，而且淀粉相对于小苏打来说比较常见。因为淀粉都是细小的颗粒，并且还有吸附能力，把淀粉放进清水里面搅拌均匀之后，会有一种比较黏黏的液体，是能够把葡萄上面的灰尘洗下来的，之后再用清水清洗一遍即可。洗葡萄是用面粉还是小苏打淀粉主要成分是淀粉和蛋白质。当它们溶于水后，会形成具有粘性的溶液，更能把葡萄上的脏东西吸附下来。由于淀粉颗粒比面粉颗粒更细，粘性也更强，所以比放面粉要好太多了。第一步、葡萄分成一个一个首先要把一串葡萄分开成一个个的，这样利于清洗，一定不要用手直接摘开。这样会在葡萄上面留下小洞，脏东西会渗入。要用剪刀将葡萄蒂和果实交接处，慢慢地剪开。注意要小心，不要剪到皮。第二步、放入盆，加小苏打和清水把葡萄放入盆中，加入清水，反复冲洗几遍。然后加上一勺小苏打，搅拌均匀，浸泡5分钟。小苏打能驱虫，中和农药残留，而且没有异味，不会在葡萄上留下异味。第三步、浸泡+搅拌浸泡完以后，把水倒掉，再次加入清水。然后往盆中加入一些淀粉，搅拌一会，之所以加入淀粉，原理很简单。因为淀粉颗粒很细小，具有很强的吸附能力，相当于活性炭一样。第四步、清洗干净把葡萄用清水再冲洗几遍就可以了。这个时候你会发现，葡萄个个都很干净，没有一点脏东西和异味，你完全可以放心地吃了。