淮山药产地哪里的最好什么地方出产的淮山药最正宗

淮山药产地哪里的最好什么地方出产的淮山药最正宗有很多人喜欢吃山药，但却不知道，山药不仅是我们常吃的一种蔬菜，而且还常被用来当中药，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。淮山药哪个产地最好淮山药指的是目前江苏、安徽、河南等地所产的山药，这几个地区种植的淮山药也是最正宗的。而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，尤其指焦作温县的山药。这两者是有本质区别的，很多时候经常被混淆。淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、b族维生素、维生素c、维生素e、等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。淮山药什么样子淮山药的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。淮山药怎样挑选 1、看根须山药是生长在地里的，一般我们买到的山药都是农民伯伯刨出来了，一般同一品种的须毛越多，吸收的营养也多，代表山药越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 2、重量一般按照我们买水果的习惯来说，一般同样大小的水果，外观基本相同，越重的也越好。这个同样也适用在山药上，一样的山药，大小，外观相同的山药，越重的山药质量越好，里面所含的水分也比较多，所以买山药的时候我们可以称一下重量。 3、外观一般我们买山药时，首先第一眼看到的就是看到的就是山药表面，表面上没有其他的杂质，清爽干净，没有异常，同时也没有虫子和各种疤痕，这样的山药比较好。 4、切面而且一般我们买山药都是切开的，横切面应该是雪白的没有任何杂质和破坏，如果横切面有特殊的斑点，或者是其他的颜色的切勿购买。