山东三辣是指葱、姜、蒜。这三样是我们日常生活中最为常见的调味料,因味道辛辣浓郁而被称为三辣。 近几年,这几种调味品价格稳定,并且有持续走高的趋势,尤其是今年的生姜价格一直在8块到9块之间转悠,经济效益可观。 山东作为主要消费基地,有很大的种植面积。那么,生姜从选种到播种如何进行?有哪些技巧呢? 生姜的生长环境与条件要求 ①温度 生姜原产地是东南亚的热带地区,它喜欢温暖、潮湿的环境,耐寒能力较弱,它最适宜生长的温度是在26度左右。 如果温度到达20度或者低于20度的话,则发芽缓慢无力,遇到霜冻时植株凋谢,根茎完全失去发芽能力。 ②光照 生姜在生长过程中,对于光照也有一定要求,它属于耐阴不耐强光,如果强光照射,会对生姜的生长产生一定的影响。 ③水分 生姜不用种子繁殖,而用姜块繁殖,它没有主根,根系少而且短,属于浅根系作物,所以它的耐旱、耐涝性都不好。 我们要做到土壤见干见湿,做好排灌措施,遇到降雨时及时排水,遇到干旱时及时灌溉。 ④土壤 我们要选择合适的地块来种植生姜,土质疏松、土壤肥沃、排涝方便的沙壤土为宜,可以保证供给生姜生长过程中所需的养分及水分,有利于作物的生长。 在条件允许的情况下,我们可以选择三年以上未曾连作的土地进行种植,以避免重茬带来的不良影响或者是病害。 生姜种植技巧 ①生姜的种植时间 生姜适宜生长的温度,决定了生姜的种植时间,我们一般选择4到5月份,在这个时间段进行种植,成活率高,适宜作物发芽、发育、生长。 ②生姜的优良品种 优良品种很多,我们要选择适宜当地环境、气候条件的品种,这样才能更有利于生长。 在种植前,我们要进行姜种的挑选:把霉变、腐烂的淘汰不用,选择新鲜饱满的、发芽好的姜种进行种植。 比如姜块大的话,可以切成小块,尽量使每块都有发好的芽眼,有利于生长。 ③生姜种植后 生姜在生长过程中,因生长期漫长,因此所需肥料量较大。除了在种植前施足了底肥之外,我们在它的生长阶段中应进行追肥,以便可以更好的满足生姜的营养需求。 和其他作物一样,在给生姜浇水时,我们最好在一早一晚进行,避免水分和地温差距大而影响生长。土壤湿润是最好状态。 生姜易发病害有姜瘟病,炭疽病,虫害有夜蛾、蓟马等,最好以预防为主,防治结合,及时治疗,以防大规模爆发,造成减产。 总之,生姜是家家户户都离不开的调味品,炒菜、炖肉都少不了,我们一定得遵照生姜的生长条件,选择合适的生长环境,科学的种植方法,才能种植出高产并且优质的生姜来。