石斛的功效与作用及食用方法 石斛是好多人都喜欢养的一种植物,它是属于中药材的一种,我们常见的石斛泡水就非常的好,对人的身体机能调节非常的棒,而且石斛能够开花,开出花来非常的漂亮,花期长花量非常的大,观赏性也非常高。 石斛的功效与作用 1、增强人体免疫力:石斛里面含有丰富的多糖类物质,可以增强人体的抵抗力以及免疫力,现代药理研究表明,它能够提高人体的应激能力,可以抗疲劳。 2、促进消化:石斛是益胃生津的药物,可以治疗胃痛痛、上腹胀痛,也可以帮助治疗浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,还能促进胃液分泌,增强胃的消化能力。 3、护肝利胆:研究表明石斛具有滋养肝阴的作用,对于肝脏类疾病有很好的治疗效果,临床上会用来治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病。 4、控制血糖与血脂:石斛可以辅助降低血糖和血脂,临床研究表明石斛可以增强身体胰岛素的活性,还能稳定血糖,让血糖向正常恢复。 5、滋阴明目:铁皮石斛具有滋阴养目的功效,对保护视力有好处,现代药理学研究表明,石斛对预防老年白内障,对肾阴亏损所引起的目暗不明等症有很好的治疗效果。 石斛食用方法 通常来说服用新鲜石斛是最好的,用量控制在10g-20g,以泡茶、榨汁、炖汤最佳,想要补气血,可以选择石斛和羊肉的组合,非常适合秋冬季使用,想要清肺热,建议石斛与猪肺进行搭配,比如石斛炖猪肺,放入少许沙参就行。 此外还可选择石斛与麦冬的组合,具有增强滋阴、养胃的功效,秋冬天尤为适合,日常生活中可以少放一点姜片,选择添加少量胡椒调味更佳。 石斛食用禁忌 石斛的药性较强,如果过多的食用,会出现轻微中毒现象,如惊厥,因此千万要谨遵医嘱食用,切勿盲目服用,另外它不能与下泄药材同用,如巴豆、番泻叶、芒硝等,不然会造成身体更虚,引起气血不顺,出现嗜睡、腹泻、四肢无力等。

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