紫色山药和白色山药哪个好紫色山药和白山药区别

紫色山药和白色山药哪个好紫色山药和白山药区别什么是紫色山药白山药大家都见过，但是却很少见过紫山药，紫山药是山药中的一种。因为果肉是紫色而得名，这时就有很多朋友想知道是紫山药好还是白山药好。其实，紫山药是一个杂交品种，含有大量的花青素，滋补功效更加出色，在功效与作用方面比白山药更好。紫山药好还是白山药好紫山药的营养价值更高一些，从外观上看最大的区别就是，紫山药是紫色，普通山药是白色。紫色是由于山药中含有大量的花青素，紫葡萄中也同样含有大量的花青素，花青素有什么作用呢？花青素有抗氧化的功效与作用，能减缓衰老，缓解疲劳，这一点就要比普通山药好上许多。有研究显示，紫山药和白山药中都含有丰富的微量元素。而在紫山药中镁、钙、锌、铜等微量元素的含量要远高于白山药。微量元素是我们身体所必须的，可以维持机体正常的功能。因此，可以表明紫山药比白山药的营养价值要高上一些。紫山药的功效与作用 1、滋补身体紫山药常被人们称之为“紫人参”，滋补身体是紫山药最显著的功效。紫山药中含有丰富粘液蛋白、多种维生素、微量元素、天然多糖以及氨基酸。这些物质被我们人体快速的吸收利用之后可以增强身体素质，缓解体虚。 2、补肾壮阳紫山药能补肾壮阳。它对肾功能减弱以及肾虚、男性性功能下降、阳痿、早泄等不良症状都有良好的预防和治疗作用。所以，广大男士平时多食用一些紫山药，有很大的好处。 3、延缓衰老紫山药中含有的丰富营养成分。不仅能满足人体正常所需营养物质，还能加快新陈代谢。其含有的花青素有很好的抗氧化作用，能清除我们体内的自由基。这样就能延缓衰老，预防皱纹和色斑的产生，经常食用有延缓衰老，美容养颜的作用。