红薯品种 红薯属于一年生的草本植物,叶片通常是宽卵形的,花冠有粉红色、白色、淡紫色或紫色的,呈现钟状或漏斗状,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色都会因为品种或土壤不同而异。 红薯品种 目前国内常见的红薯20多个品种,按照红薯的用途,总体上分为淀粉型、鲜食型、烤食型、紫薯、特色类五个品类,烘烤型红薯有龙薯9号、西农431、北京553、烟薯25、遗字138,鲜食型红薯有秦薯8号、食5(徐薯32)、心香、徐薯34,淀粉型红薯有商薯19、徐薯22、鄂薯6号,紫薯有浙紫薯1号、紫菁二号, 特色类红薯有水果型(166-7)、蔬菜型(台农71)等。 1.福薯18号 福薯18号是福建省农业科学院作物研究所选育的杂交品种,其茎叶的再生力较强,茎尖产量高,这个品种的品质非常好,平均亩产量在3000多公斤,抗蔓割病、中感薯瘟病的能力强。 2.台农71 台农71由台湾农科所育成的,这个品种的茎叶嫩绿,叶子是心形的,果肉吃起来的口感是鲜嫩滑爽的,既可炒着吃又可凉拌,营养丰富,台农71的果皮是白色的,肉是淡黄色,块根产量较低,但是生长期间极少发生病虫害,是天然无污染的绿色蔬菜。 3.莆薯53 莆薯53的叶脉和茎都是绿色的,茸毛少,薯皮是粉红色的,肉则是淡黄色,生长势强,适应性广,它的植株形庄和叶子形状都很像空心菜,茎尖成熟后色、香、味俱全。 4.尚志12 尚志12是苏徐州甘薯研究中心收集的,薯块呈现纺锤形,是紫红皮黄肉的,地上部生长旺盛,茎尖产量高,粗纤维含量少,茎尖熟化后仍保持绿色,适作菜用,适合在城郊种植,以采摘茎尖供应市场。 5.百薯1号 百薯1号是河南省科技学院农学系于2001年育成的高产优质蔬菜型红薯新品种,一般蔬菜型红薯品种结薯很少,薯块的产量很低,而百薯1号在夏天栽种一般亩产量可以达到3000千克以上,地上地下都是高产的,经济效益倍增。

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