茶叶的品种有哪些 中国人都喜欢喝茶,在我国,拥有的茶叶种类十分丰富,每个品种都有着很大的区别,当代茶人根据茶叶的发酵程度,将其分为六类,即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。 茶叶品种 茶是接待亲朋好友的必备物品,在每个中国家庭都会准备一些茶叶,比较好的茶叶品种有祁门红茶、安徽瓜片、西湖龙井、江苏碧螺春、都匀毛尖、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。 常见的茶叶品种有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、砖茶。 1、绿茶 绿茶在中国的分布范围广,各省区均有种植生产,因其叶片及汤叶呈绿色而得名,中国著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等,具有香高、味醇、形美、耐泡等特点。 2、红茶 红茶是一种经过揉捻、发酵工艺制成的茶,它的叶子以及汤色呈红色,中国著名的红茶品种有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等,香味浓烈,饮后唇齿留香。 3、乌龙茶 乌龙茶是一种经过半发酵的茶,叶子的边缘是红色的,中间的是绿色的,其著名的品种有铁观音、大红袍、乌龙等,一般以产地的茶树命名,乌龙茶带有绿茶的清爽,但是又没有涩味,其香味浓烈,有提神、消食、解暑、醒酒等功效。 4、白茶 白茶不需要发酵揉捻,其种类主要分为大白、水仙白、山白等,其中银针白毫的品质最好,它的叶子覆盖着白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄,香味浓郁,主要产自福建福鼎县及政和县。 5、黑茶 黑茶是一种后发酵茶,是中国所独有的,生产历史悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地,黑茶的品种主要为湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等等。

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