蘑菇和香菇的区别 蘑菇是菌类的统称,而香菇只是蘑菇的一种,因此蘑菇和香菇是不一样的,最大的一个区别就是香菇是蘑菇的一个种。 蘑菇简介 蘑菇是一种真菌,喜欢阴湿的环境,一般生长于一些草地,树林中,蘑菇分为各种各样的种类,而一些蘑菇是非常有营养的,但是有一些会引起容中毒的现象。 香菇简介 香菇,是一种中药名,属于白蘑科真菌香菇的子实体,分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地,具有健脾开胃,化痰理气,解毒之功效。 蘑菇和香菇区别 1、形态特征不同 香菇:菌盖直径10厘米左右,呈半球形,后面稍扁平,颜色为浅褐色、深褐色,中部往往有深色鳞片,边缘有絮状鳞片,菌肉白色,稍厚或厚,具香味。 蘑菇:蘑菇中的种类大约有三万六千个类,由成熟的孢子萌发成菌丝,菌丝白色、细长,绵毛状,菌丝密集在一起形成菌丝体,腐生后变成淡褐色,子实体成熟的时候很像一把小伞。 2、生长习性不同 香菇主要生长在阔叶树倒木上,一般是单生、群生,散生,蘑菇对环境的适应性广,各地都有分布,在森林落叶地带最为丰富。 3、营养价值不同 香菇能够降低血脂,胆固醇以及血压,因为它里面含有氧化镁,氯胺酸,胆碱以及嘌呤成分,香菇里面还含有双链结构的核糖核酸,所以适当的吃一些可抵抗癌症,还能延缓衰老。 适当的吃一些蘑菇能够补充身体所需要的蛋白质,而且维生素量也非常丰富,能够起到解除毒素效果,让身体里面的有害物质及时排出,还能达到补益脾气以及润燥化痰作用。
蘑菇和香菇的区别
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