角瓜和西葫芦的区别 日常生活中我们经常食用到西葫芦这个蔬菜,但是很多人却不知道还有一种和西葫芦堪称双胞胎的角瓜,无论是外形上还是口感上来说,它们都别无二样,但是两者是还是有区别的。 角瓜简介 角瓜也也叫做西葫芦,以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受,营养价值高,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,还能提高免疫力,有润泽肌肤的作用。 西葫芦简介 西葫芦是一年生的草本植物,原产地在北美洲南部,中国于19世纪中叶引入栽培,中国的南北方都有种植,西葫芦含有较多维生素C,具有除烦止渴、润肺止咳的功效。 角瓜和西葫芦区别 1、从外形上来说,西葫芦的表层皮平滑,而角瓜是有一些沟的,其次,西葫芦的外边有一层比较青色的皮,或者是碎花图案一样的皮,整体细长,而角瓜的外层是黄黑色的,或者是黄白色的比较明显的大条纹,外形比较圆。 2、西葫芦的皮有软和硬之分,角瓜的皮也有软和硬之分,角瓜比较多见的是硬皮的,而西葫芦在经历了串种之后才会有硬皮的情况发生。 3、西葫芦一般在菜场或者超市常见,而角瓜不常见,因为西葫芦算是一种比较常见的蔬菜,可以炒着吃,也可以炖着吃,口感口味都是很好吃的,角瓜一般是用来扣籽或者作肥料。

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