马蹄菜的功效与作用及食用方法 马蹄菜又被称之为白莼,属于多年生的一种宿根水生草本植物,花朵的颜色为暗紫色,直径为1-2厘米,果实的形状为圆卵形,花期是在夏季的6月份,果期是在秋季的10-11月份。马蹄菜的功效与作用 马蹄菜有着清热解毒、利尿消肿的作用,马蹄菜的营养价值比较高。含有大量的胡罗卜素、维生素B、维生素C等营养元素,有着除风散寒的功效,可以用于治疗头目昏眩、周身疼痛。马蹄菜食用方法 马蹄菜可以生吃,其富含较多维生素、微量元素等物质,有着生津止渴、止咳化痰的功效,对身体的健康有好处,除此以外,还可以使用马蹄菜与冰糖等一起熬煮饮用。马蹄菜食用禁忌 由于马蹄属于寒凉食物,所以在进食马蹄的时候,需要注意避免进食过于生冷、或者是同为属性寒凉的食物,否则一起进食之后,可能会引起腹痛、腹泻等症状,如果存在胃寒的情况,也不可以食用马蹄菜,马蹄菜在食用之前,一定要清洗干净。

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